Золотая Орда, одно из крупнейших государств средневековья, поражала своими масштабами и многообразием культур. Её территорию населяли кочевники, земледельцы и горожане, каждый из которых внёс свою лепту в формирование уникальной кулинарной традиции. Питание в Орде отражало как кочевой образ жизни, так и влияние оседлых соседей. Давайте погрузимся в историю и разберём, из чего состоял рацион этого степного государства. Мясо было главным продуктом питания в Золотой Орде. Кочевая культура, основанная...

Как именовали себя казахи после падения Улуса Джучи? От кого вели родословную казахские ханы и причем здесь Тамерлан? На эти и другие вопросы в интервью корреспонденту «Миллиард.Татар» ответил доктор исторических наук Айболат Кушкумбаев. Подробнее – в нашем материале. Жаксылык Сабитов: «Наследие Золотой Орды является общим для всех народов, ее населявших» «В восточном Дешт-и-Кыпчаке якобы существовало отдельное государство, которое чуть ли не боролось с Золотой Ордой за свою независимость» – Айболат...