— Надя, ты в этом году в баклажаны слишком мало чеснока положила, — с порога заявила Тамара Игнатьевна, даже не расстегнув теплое пальто. — Зинаида Павловна из сорок второй квартиры жалуется, что остроты не хватает. В следующий раз клади на два зубчика больше, мы не можем терять покупателей из-за твоей экономии. Я как раз проверяла крышку на пузатой баночке с вялеными томатами и от неожиданности даже перестала дышать. На дворе стояла середина октября — то самое благословенное время, когда кухонное...

Магазинный лавровый лист к концу срока годности превращается в ароматную труху: чтобы почувствовать его в супе, нужно бросить два-три листа вместо одного. Свежий с куста пахнет совершенно иначе — и даёт его одно растение годами. Разбираю, как вырастить лавр дома без всякой экзотики и где его чаще всего губят. Многие боятся заводить лавр дома, считая его капризной заморской диковинкой. На самом деле Laurus nobilis — крепкий и выносливый кустарник. Его главная проблема не в генетике, а в том, что мы ставим его на самый жаркий подоконник, над самой батареей...