Базилик по праву называют главной пряной травой лета — его насыщенный аромат и высокое содержание эфирных масел делают эту зелень незаменимой в итальянской, азиатской и кавказской кухне. Но в отличие от того же укропа или петрушки, базилик крайне чувствителен к низким температурам и контакту с кислородом: при небрежной заготовке зелень быстро чернеет, теряет аромат и превращается в безвкусную траву. Пошаговое руководство, как обойти капризы этого растения и законсервировать его пользу, а заодно разобраться, какой из способов подходит именно вам, — в материале РИА Новости...

Вот что можно сделать с обычными помидорами, чтобы они перестали быть просто салатом или закрутками 😊 Сейчас в садах, в магазинах и на рынках полно спелых, сладких и очень вкусных помидоров! И к началу осени есть их просто так уже надоедает, согласитесь? Хочется ведь новых вкусов и блюд? Сегодня я собрала для вас подборку из 7 проверенных рецептов с помидорами! Вдохновляйтесь, дополняйте или изменяйте их по своему вкусу и пробуйте новое 🥰 Кстати, а вы знали, что термически обработанные (например,...