В 1778 году капитан Джеймс Кук причалил к берегам Гавайских островов и стал свидетелем невероятного зрелища. Местные жители праздновали урожай, освещая ночь не кострами и не факелами, а горящими орехами, нанизанными на бамбуковые палки. Каждый орех горел ровным белым пламенем около 45 минут, давая свет, сравнимый с современной свечой. Кук записал в судовом журнале: "Туземцы используют плоды местного дерева вместо свечей с таким мастерством, будто сама природа создала для них осветительную фабрику"...

Культурные растения — это растения, специально культивируемые человеком для получения пищи, корма, волокна, лекарств и других полезных продуктов. Их многообразие огромно, насчитываются тысячи видов, используемых по всему миру. Происхождение культурных растений связано с процессом одомашнивания диких видов. Этот процесс начался тысячи лет назад в различных регионах планеты, независимо друг от друга. Основные центры происхождения культурных растений — это регионы с древнейшей историей земледелия, такие как Юго-Восточная Азия, Ближний Восток, Центральная Америка и Анды. Человек отбирал растения с...