Любите вкусно покушать? Наслаждаетесь непринуждённой атмосферой ресторанов и кафе? А задумывались ли вы когда-нибудь о том существует ли специальный регламент согласно которому подают блюда или например, сервируют столы? Конечно, существует! Сегодня я поделюсь абсолютно всем, что знаю о правилах ресторанного сервиса, чтобы у каждого из вас было понимание о том как это действительно должно быть. Давайте,приступим. Все начинается со взгляда. Когда гость заходит в заведение, то первый и важный шаг это установить зрительный контакт, а также так называемое "правило пяти шагов"...

Приветствую в моем блоге. Сегодня будем разговаривать о профессии, без которой все в ресторане развалится. О её сложности, неблагодарности и, возможно, несправедливости. Мы поговорим о профессии, что в узких кругах известна, как оператор посудомоечной машины. Она же посудомойка. Она же фея чистоты. Она же техничка. Она же уборщица. Она же менеджер по чистоте. Она же "позови тётю". Поставь лайк (лайк, это палец вверх), и мы начинаем! В ресторане чистота - это отдельная головная боль. Каждые пол часа (а то и чаще) нужно мыть туалет, нужно мыть пол...