Дорогой заинтересованный искатель здоровья, для начала, что такое обмен? В целом, с обменом связан процесс, когда что-либо получают иное одновременно с отдачей чего-либо имеющегося. Если что-то обменять, то, значит, заменить это на нечто другое. Не связано ли это как-то с экономикой? Хорошо, обмен подразумевает взаимность действий, поэтому иногда можно услышать, что обмен - это «взаимные действия по получению одного объекта и передачи другого объекта взамен». Если где-то так, то обмен обусловлен взаимодействием, наверное, без взаимодействия и нет никакого обмена...

Обмен веществ или метаболизм это совокупность всех (ферментных) реакций, которые происходят в клетке. Обмен веществ является основой жизнедеятельности организма. Обмен веществ в организме человека – это крайне сложный процесс, в котором принимает участие около 30000 белков, 4000 из которых являются ферментами. Условно обмен веществ можно разделить на катаболизм и анаболизм (процессы расщепления и синтеза). Основные функции обмена веществ - расщепление питательных веществ, их всасывание (переваривание) и использование, посредством синтеза биомолекул тела, которые являются строительным материалом...