Шашлык - это традиционное блюдо, которое готовят во многих странах мира. Оно представляет собой мясо, которое маринуют в специях, а затем жарят на огне. Для приготовления шашлыка используют различные виды мяса, такие как свинина, говядина, курица и баранина. Однако, чтобы шашлык получился вкусным и сочным, необходимо правильно подобрать специи, которые идеально сочетаются с мясом. В этой статье мы расскажем о том, какие специи лучше всего подходят для приготовления шашлыка и почему. Чеснок Чеснок – это одна из самых популярных и часто используемых специй для приготовления мясного блюда...

Что главное в приправе для шашлыка, да и как правило для любого жаренного мяса? Конечно же это смесь из пряных специй, чью большую часть занимает дроблённый чёрный перец. Запомните это слово, дроблённый, не молотый, в противном случае мясо подгорит. Так как же приготовить правильно приправу для шашлыка? Не нужно идти в магазин и покупать готовые смеси, зачастую это попросту отходный материал из неизвестной растительности, который в принципе не годится для гриля. За основу возьмём килограмм мяса, только не птичьего и не рыбу, там нужны особые пропорции маринада...