Макароны — изделие из пшеничной муки в виде длинных высушенных трубочек. Так утверждает толковый словарь. Однако мы традиционно относим к макаронам не только длинные трубочки, но и рожки, и «бантики», и «ракушки», и лапшу, и еще много других форм мучных изделий, которые после варки служат отличным гарниром или основой вкусных блюд. На родине макарон — Италии (хотя по некоторым данным это Древний Китай) — различают более 300 их видов. «Зачем так много?» — спросите вы. Действительно, ведь состав у макаронных изделий, как правило, одинаковый: вода и мука...