Трюфель – род сумчатых грибов, которые относятся к семейству трюфелевых отдела аскомицеты. Эти грибы имеют подземные сочные плодовые тела округлой формы, напоминающие клубни картофеля. Известно около 100 видов трюфелей, произрастающих, в основном, в местностях с умеренным климатом. Трюфели созревают в конце лета – осенью. Где произрастают трюфеля Грибы рода трюфель произрастают в лесах как сапрофиты. Могут формировать микоризу с корневыми системами деревьев (дуба, граба, бука), орешника, при этом «клубни» трюфелей залегают неглубоко в почве...

Аскомицеты с крупными плодовыми телами в основном растут весной. Кроме сморчков и сморчковых шапочек регулярно встречаются строчки - самые массовые - это строчок обыкновенный и строчок обыкновенный. Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) предпочитает песчаные почвы, встречается в борах. Часто его можно встретить на пожарищах и вырубках. Съедобность строчка обыкновенного - вопрос весьма спорный, поскольку он содержит гиромитрин. В сыром виде эти строчки ядовиты, в европейских справочниках гриб также обозначен ядовитым...