Не будь веганом:) Белки - это основные строительные блоки жизни. Они являются основными компонентами всех клеток организма и выполняют широкий спектр функций, включая поддержание структуры тканей, транспорт кислорода, участие в иммунной системе и многое другое. Всего существует 20 природных аминокислот, из которых состоят белки. Они делятся на 8 групп, каждая из которых имеет свои уникальные свойства и функции. Также белки делятся на липидогенные, которые используются для синтеза липидов и гликогенные, которые участвуют в образовании гликогена. Усвоение аминокислот происходит в организме благодаря пище, которую мы употребляем. Белки, содержащиеся в пище, расщепляются до аминокислот в желудке и кишечнике, после чего они всасываются в кровь и транспортируются по всему организму, где используются для синтеза новых белков. Функции белков в организме очень разнообразны. Они участвуют в построении и восстановлении тканей и клеток, регулируют обмен веществ, участвуют в образовании ферментов, гормонов, антител, а также играют важную роль в поддержании иммунной системы. Важно отметить, что организм может существовать на заменимых аминокислотах на 65%, однако для синтеза любого белка необходима аминокислота метионин, которая является самой редкой аминокислотой в растительных белках. В связи с этим, организм вынужден брать метионин из собственных запасов, что может привести к его изнурению и разрушению. Кроме того, стоит упомянуть, что массу не белки, а углеводы. Это обусловлено тем, что углеводы являются основным источником энергии для организма, в то время как белки играют главную роль в поддержании структуры и функционирования клеток и тканей. Одна молекула углевода несёт с собой 2 молекулы воды внутрь мышечной клетки. #биохимия