Схемы разделки говяжьей туши в России и за рубежом слегка отличаются, в зависимости от кулинарных предпочтений и особенностях приготовления. Мне ближе и понятней такая схема: Разберем что означает каждая часть, что и как можно из той или иной части приготовить. Шея Шея говядины состоит, в основном, из соединительной ткани, поэтому для придания мягкости мясо нужно подвергнуть долгой термической обработке, удалив сухожилия. Эта часть подойдёт для тушения или бульона. Также из говяжьей шеи получается хороший фарш, благодаря высокому содержанию жира...

Осанка головы вперед, также известная как "текстовая шея", является распространенной проблемой осанки, вызванной длительным просмотром телефонов или экранов компьютеров. Она также может быть результатом старой травмы, например, хлыстовой травмы или травмы копчика. Голова, которая весит от 12 до 17 килограммов, опирается на позвоночник, и каждый сантиметр ее движения вперед создает огромное напряжение в задней части шеи. Это напряжение может привести к скованности, дискомфорту и даже хронической боли...