Белки или протеины – высокомолекулярные органические вещества, состоящие из α-аминокислот, соединенных в цепочку пептидной связью: В составе белков человек используются 22 аминокислоты в L-изомерной форме: * — незаменимые аминокислоты, т.е. те которые не синтезируются в организме человека и необходимы постоянно. Классификация белков по форме молекул: Классификация белков по химическому составу: В состав гемоглобина входит гем. В альвеолах легких гемоглобин насыщается кислородом (О2), а в тканях полученный...

Всем здравствуйте!  Продолжаю  рассказывать вам про питание. Сегодня про белок. Все живые существа состоят из белков.  Разновидности белков: Попадая к нам с пищей, они растворяются до аминокислот. А аминокислоты будут выполнять определенные функции в организме.  Какие-то аминокислоты сделают белок гормоном, другие - ферментом, третьи- переносчиком и т.д. Всего есть 20 видов аминокислот и они соединяются между собой в белковые молекулы.   Аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые: ➖ Заменимых...