- Почему цветная капуста называется цветной, если она белая? - Потому, что в пищу употребляются не листья, как у белокочанной, а недоразвитые соцветия. Сейчас, кстати, выведены гибриды и с желтыми, и с розовыми кочанами, но мне не очень они понравились, белые привычнее и вкуснее. Выращивание цветной капусты не сильно отличается от выращивания белокочанной, но есть ряд особенностей которые не стоит игнорировать. Особенности выращивания цветной капусты Начну с того, что цветная, как и все другие виды...