- Почему цветная капуста называется цветной если она белая? - Потому что в пищу мы употребляем цветы, вернее недоразвитые соцветия. Сейчас есть сорта цветной капусты с желтыми, кремовыми и красными оттенками, но это уже вторично. Справедливо считается, что цветную капусту вырастить сложнее чем кочанную, В чем же дело? В целом агротехника не сильно отличается от всех других видов капусты, но цветная более требовательна. Цветной капусте требуется: Остановлюсь на последнем пункте. Капуста считается...

Название “цветная капуста” происходит от ее внешнего вида и способа формирования съедобной части. Вот почему она называется именно так: “Капуста”: Относится к семейству капустных и имеет общие признаки с другими видами капусты, такими как белокочанная, брюссельская, савойская и др. “Цветная”: Указывает на то, что съедобная часть этого вида капусты представляет собой плотное соцветие, состоящее из множества маленьких, плотно прилегающих друг к другу “цветочков”. Эти “цветочки” — это нераспустившиеся бутоны цветков...