Сейчас уже рисом никого не удивить. Но насколько древней является данная культура? К примеру, у народов Азии риз это часть культуры. А возникновение рисоводства относят еще к середине 5-го тысячелетия до нашей эры у жителей древнего Таиланда. Но, как оказывается, история риса уходит в прошлое еще глубже и дальше, чем было принято считать. Ну и исследования проводились, конечно же, в странах Азии. А надо сказать, что на звание родины риса есть несколько претендентов. Это Китай, Индия и, что удивительно, даже Австралия...

Южноазиатский центр "приручения" (Индия, Индокитай, Индонезия) - это треть всех когда-либо одомашненных человеком растений. Большая часть этих растений так и не вышла за пределы центра или была интродуцирована в схожие природные зоны (Южная Америка, Карибский бассейн, Экваториальная и тропическая Африка). Но часть из них распространилась на весь или почти весь мир (Антарктиду, естественно, не считаем). Какие же самые важные растения проникли на наши поля, плантации, сады и огороды из джунглей Индостана и Суматры? Важнейшим из них, несомненно, является рис...