Мы привыкли слышать, что зубы — это невероятно прочная конструкция, которая чуть ли не «крепче стали». И в этом есть большая доля правды. Но правда, как всегда, сложнее и интереснее. Зубная эмаль действительно является самой твёрдой тканью в человеческом организме, но значит ли это, что она самая прочная? И почему, обладая такой броней, зубы так легко разрушаются? Давайте разберемся, что скрывается за белоснежной улыбкой, почему природа создала материал, который твёрже кости, но при этом лишила его способности к самовосстановлению...