Простокваша – давно знакомый и считающийся полезным продукт. Сегодня кефир и различные йогурты составляют ей серьезную конкуренцию. Однако менее полезной простокваша от этого не становится. Об уникальности свойств этого продукта и возможных противопоказаниях рассказала врач-диетолог. Врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог Елена Сюракшина рассказала, что простокваша чрезвычайно богата пробиотиками. Как сообщает сайт Роскачества, эти микроорганизмы не дают активно расти...

Она улучшает иммунитет и нормализует уровень холестерина. Эксперты Роскачества рассказали, чем может быть полезна для здоровья простокваша — знакомый всем кисломолочный продукт, который образуется из молока в результате брожения. Специалисты выделили пять наиболее важных полезных свойств продукта, благодаря которым можно с уверенностью заявить о важности простокваши в ежедневном рационе. Одним из главных качеств кисломолочного продукта эксперта назвали его позитивное влияние на работу ЖКТ. Поскольку...

Простокваша — это молочнокислый продукт, который известен практически всем жителям стран СНГ и Азии. В каждом государстве он может называться по-разному, но суть остается одна. Данный напиток получается в результате сквашивания молока. В состав обязательно добавляются специальные молочнокислые бактерии... Простокваша появилась, грубо говоря, на следующий день после того, как человек смог «добыть» молоко. Историки утверждают, что содержать животных для получения молока люди начали 5000 лет назад...

Роспотребнадзор напомнил о пользе простокваши. Этот полезный пробиотический кисломолочный продукт приводит в норму бактериальную флору кишечника и обогащает организм кальцием, аминокислотами, молочным белком, витаминами и ферментами. В простокваше, помимо белков, содержатся витамины (бета-каротин, В, С, К, Н) и минеральные вещества (кальций, калий, фосфор, натрий, магний, железо). «Стоит отметить также достаточно высокое содержание в простокваше кальция и фосфора, в совокупности влияющих на крепость костной ткани, зубов...