Оригинальный и самый пышный омлет на сковороде Хочу поделиться интересным рецептом приготовления невероятно пышного омлета на сковороде. Готовится чуть сложнее, чем просто яичница, но приведет в восторг всю семью. Хотите по правы называться великой кулинаркой и удивить своих близких? Тогда записывайте рецепт: Берем 4 яйца, немного сливочного масла и соль по вкусу. Отделаем белки от желтков. Белки взбиваем до пышной пены. Желтки солим и перемешиваем венчиком, выливаем в растопленное на сковороде сливочное масло ровным слоем. На небольшом огне ждем, когда немного запекутся. Затем сверху выкладываем белковую пену и ровняем лопаточкой, накрываем крышкой и томим около 5 минут. Когда белок схватится, разрезаем омлет пополам и складываем половинки белком друг к другу. Томим под крышкой еше пару минут. Красота получается несусветная, результат вас приятно удивит! Здоровья вам и отличного настроения! Мамины Советы