Употребление некачественных консервов может привести к пищевым отравлениям и даже летальному исходу. Заболевание, которое развивается в результате такого питания, называется пищевой ботулизм, рассказала «Газете.Ru» заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы Университета РОСБИОТЕХ и биологической безопасности Асият Абдуллаева. «По внешнему виду испорченные консервы не отличаются от качественных продуктов. Ни вкус, ни запах, ни рыхлая консистенция не выдадут отравленные консервы, так как эти признаки непостоянны...

Всем известно, что консервированные продукты зачастую становятся источниками различных болезней и пагубно влияют на наш организм. По мнению специалистов, важно не увлекаться «баночной» едой, а чаще готовить самостоятельно дома. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с «Радио 1» заявила, что отравление может выглядеть по-разному. «Оно может быть без диареи и рвоты, а как, например, неврологический недуг: удвоение в глазах, невнятная речь, расширение зрачков. Это иногда схоже с инсультом или ишемией», — отметила она...