НОЖ ТЯПКА SAMURAI Нож тяпка Samurai — это идеальный инструмент для тех, кто ценит качество и функциональность в кухонной утвари. Его уникальный дизайн и структура лезвия делают его незаменимым помощником в приготовлении пищи, обеспечивая легкость и точность нарезки. Изготовленный из высококачественной стали, нож обладает остротой, способной справляться с самыми твердыми продуктами, такими как корнеплоды и мясо с плотной текстурой. Одной из главных особенностей ножа тяпки Samurai является его эргономичная ручка, которая обеспечивает удобный захват и комфорт при длительной работе на кухне...

Японские ножи отличаются от привычных нам тем, что многие виды из них затачиваются только с одной стороны. Это приводит к тому что лезвие японских ножей гораздо острее, чем у клинка заточенного клином с обеих сторон. Однако острие японских ножей, как правило, затачивается с двух сторон! При приготовлении роллов и суши повара используют следующие ножи: 🔪 Деба-бочо Большой и тяжелый тесак используемый для тяжелых и крупных работ. Разрубание толстых рыбных костей, снятие филе, разделка целой рыбы...