Кофе с апельсином звучит как смелый эксперимент, но в правильной чашке цитрус не спорит с зерном, а подсвечивает его сладость и делает послевкусие длиннее. Важно выбрать лот, в котором апельсин уже есть в самом вкусе. Мы в Bacca Rossa для кофе с апельсином советуем San Marcos, Гондурас: мытая обработка, сочная спелость апельсина и лёгкая шоколадная сладость. Цедра или сок в такой чашке звучат как продолжение зерна, а не как добавка. Самый известный напиток с апельсиновым соком называется бамбл (bumble)...