Блюд из сырого мяса в различных кухнях мира существует несколько, и названия зависят от конкретного рецепта и традиций. Вот самые известные и популярные: 1. Тартар (Steak Tartare): Описание: Классическое французское блюдо из мелко нарубленной сырой говяжьей вырезки. Ингредиенты: Сырая говяжья вырезка, лук-шалот, каперсы, корнишоны, петрушка, горчица, вустерский соус, желток сырого яйца (по желанию), соль, перец. Подача: Обычно подается с тостами или гренками. 2. Карпаччо (Carpaccio): Описание: Итальянское блюдо из тонко нарезанных ломтиков сырой говядины...

Иногда не замечаешь очевидных вещей. Как-то племянница, глядя на тарелку сырников, спросила, почему они зовутся сырниками, если сыра в них нет. А действительно! Логичнее было бы назвать сырники «творожниками». Красивое русское слово. Однако не все так просто. На Руси не было принципиальной разницы между творогом и сыром. Так, под «сиром» мог подразумеваться любой из этих двух продуктов.  Вот и получается, что в давние времена практически все, что делалось из творога, относилось к «сырным» блюдам...