Все началось с обычного похода в, казалось бы, добропорядочный семейный ресторан. Заказав для себя и ребенка блюда из разных разделов меню, я попросила официанта передать шеф-повару просьбу: приготовить все без глутамата натрия. Каково же было мое удивление, когда через несколько минут нам вежливо, но твердо сообщили, что выполнить просьбу невозможно — практически все соусы, полуфабрикаты и даже бульоны в кухне уже содержат эту добавку. Нам ничего не оставалось, как съесть предложенное, осознавая, что и я, и мой ребенок получили свою «дозу» усилителя вкуса, от которой мы так хотели отказаться...

Соль — один из самых древних и универсальных продуктов человечества. Её значение выходит далеко за рамки приправы к блюдам. Уникальные характеристики: Ключевые направления: Технологические применения: Лечебные свойства: Инновационные применения: Влияние на окружающую среду: Перспективные направления: Удивительные моменты:...