Есть рецепты, в которых совершенно нечего усложнять. Баклажаны, сметана, чеснок — кажется, слишком просто. Но именно из таких сочетаний иногда получается еда, которую потом специально ищешь в холодильнике. Эти баклажаны у нас называются по-деревенски. Их сначала обжаривают кружочками, затем складывают слоями со сметанно-чесночной заправкой и обязательно дают постоять в холодильнике. И вот этот последний час, на мой взгляд, здесь решает почти всё. Горячие жареные баклажаны — это просто жареные баклажаны...

МДКМ продолжает знакомить вас с корейскими традиционными играми. Сегодня мы расскажем об игре юннори (윷놀이), которая особенно популярна во время празднования Соллаля – Нового года по лунному календарю, и Чхусока – дня урожая. Название игры состоит из двух слов: 윷 [ют] – так называются палочки, с которыми играют в эту игру, и 놀이 [нори] – «игра». История юннори начинается со времен трёх великих эпох. Часто процесс игры был не развлечением, а способом предсказания судьбы. Игра имеет и темное прошлое, так как раньше была отнюдь не забавой, а настоящим полем боя ради денег...