Наука о питании берет своё начало ещё в далёком прошлом. Древние летописи и научные трактаты свидетельствуют о глубоком понимании роли питания в поддержании здоровья человека. Даже в Ветхом и Новом Завете, Коране присутствуют определенные предписания правильного (рационального) питания. Великие врачеватели прошлого в своих трудах подчеркивали важную роль питания как в сохранении здоровья человека, так и в патогенезе и лечении многих заболеваний. Истоки этих представлений восходят к Древнему Египту, Китаю, Японии, Тибету, Греции, Риму, эпохе Средневековья...

Физиолог – так называется человек, который занимается физиологией. Это слово напоминает множество других медицинских профессий, однако в поликлиниках вы не найдете специалиста данного профиля. Почему? Дело в том, что эта дисциплина стояла у истоков современной медицины, стала базой для нее. Впрочем, значение физиологии для современного общества не исчезло. По мнению известного ученого А. М. Уголева, поиск решений лечения ряда опасных заболеваний невозможен без этой дисциплины. Сегодня мы расскажем,...