Сегодня я решил поднять тему, которая объединяет нас всех крепче, чем ипотека или общая очередь в поликлинику. Речь пойдет о Его Величестве — салате Оливье. Это не просто еда, это культурный код, символ праздника и единственное блюдо, которое готовят не тарелками, а сразу тазами. Устраивайтесь поудобнее, желательно не лицом в салат, и поехали! 1 Закон сохранения массы Тут Аркадий зрит в корень. Это действительно одна из величайших загадок современной кулинарной физики. Вы замечали, что сколько...

Когда в квартире раздался этот хлёсткий звук, никто сначала не понял, что именно произошло. Лишь спустя секунду стало ясно: это был не упавший кухонный половник, не лопнувшая банка с соленьями, а ладонь свекрови, угодившая точно в висок невестки. Свекровь стояла над столом, как караульный офицер. Губы — стянуты, взгляд — ледяной, поза — враждебная. В ней сквозило то самое деревенское чувство превосходства, которое она пронесла через всю жизнь: если женщина спокойная — значит, слабая; если не хамит — значит, можно садиться на голову...