В современном мире, где многое поставлено на поток, кофе остаётся одним из тех продуктов, в котором ремесленный подход всё ещё играет ключевую роль. Несмотря на автоматизацию, стандарты и технологии, именно ручная работа и личное участие специалистов формируют ту самую «душу» напитка, которую нельзя заменить машинами. Каждая чашка — это итог множества решений. Где вырастить зерно, как обработать, сколько жарить, когда остановиться, как упаковать, как доставить. И каждое из этих решений требует знаний, опыта и интуиции...