Уборочная кампания на большей части территории России завершена, подводятся ее предварительные результаты. Важно не только количество выращенного зерна, но и его качество. Ведь ситуация на рынках остается сложной. Как сообщила на прошедшем в Барнауле IV форуме "Зерно Сибири" директор Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества продукции АПК" Мария Шостак, в стране уже намолотили 75 миллионов тонн пшеницы. Средняя урожайность составила 37 центнеров с гектара. В главной житнице Сибири - Алтайском крае - собрано 2,2 миллиона тонн зерновых и зернобобовых...