Я немного понимаю в чае, был и затаривался на 2-х крупнейших чайных рынках МИРА. Фанцхун в Гуанчжоу и Мальянтао в Пекине. Знаю 2-х владельцев чайных магазинов в Красноярске. Оба прогорели и вышли в глубоком минусе с долгами. Причина. Первая – 99% населения России чай никогда не пробовало. Большинство уверены, что говно с настоем коричневого цвета со вкусом горелой древесной коры и пыли – это чай. Кто из миллионных городов, те считают, что это же говно, но с ароматизатором «черничный пирог», это напиток богов...

В магазинах есть разнообразные чаи: ароматизированные или с добавками. Нас привлекают красивые коробочки, но вкус бывает слишком далек от натуральных продуктов. Хочется сделать что-то свое, настоящее и, в том числе, заняться творчеством. Предлагаем вам гид для формирования новых вкусов и подбору чайных композиций, которые вы можете менять время от времени по своему усмотрению. В основе композиции лежит черный или зеленый чай, а можно даже сочетать оба вида в одной смеси. Главное, что нужно знать при выборе чая – он должен быть максимально простым, чтобы яркие ноты не изменили картину...