О том, что соль и сахар – это белая смерть, слышали все. И это неудивительно. Чем грозит повышенное употребление соли, и есть ли способы сократить количество соли в рационе, сохранив при этом вкус еды? Обо всем расскажем подробнее. По рекомендациям врачей употреблять можно около 2,5 чайных ложки соли в день. Проблема в том, что учитывается вся соль, а не только та, которой мы специально посыпаем готовые блюда. В разных продуктах содержится уже достаточно много натрия. В стакане молока его 0,4 г, томатного сока – 0,5, а в ломтике хлеба – 0,23...

Всем привет! Меня крайне настораживает горячая любовь многих читателей к соленому. Они полагают, что, заменив сладкое и хлеб соленой рыбой, консервами в большом количестве, сыром и домашней овощной консервацией, сделают подарок своему здоровью. Да ничуть не бывало! Это называется "заменить шило на мыло". Вообще, замещая триггерную пищу нормальной, спокойной, мы выигрываем. Замещая триггеры триггерами, мы в лучшем случае продолжаем топтаться на месте, а в худшем - усугубляем свое положение. Не надо основывать рацион на том, что у вас вызывает возбуждение и сильный аппетит...