Хотите побаловать себя тающим во рту и аппетитным? Шашлык из свинины с винным уксусом выйдет сочным и аппетитным. Вашим гостям и семье он гарантированно придется по вкусу! Для более нежного мяса мы замаринуем его в соевом соусе. Что нужно для приготовления? Компоненты для безупречного вкуса на 4 персоны: Готовим от души Советы от шеф-повара Как готовить правильно на углях? Какие специи идеальны для мякоти свинины? Существует так называемый «Набор Похлебкина» для этого сорта мясо. Вы гарантированно получите великолепный результат, если воспользуетесь дельными советами...

Все мы помним тот самый запах шашлыка из детства, который доносился из советских шашлычных и манил к себе. Сейчас уже никто так не маринует, наиболее популярный рецепт - это мясо, лук, соль, перец, минералка (кефир). Сейчас не нужно длительно мариновать мясо, так как оно всегда свежее и той же свиной шее, достаточно 15-20 минут. Почему же раньше обязательным компонентом был уксус? Дело в том, что в советское время мясо хорошего качества не всегда удавалось раздобыть. Это сейчас мы можем пойти и купить в шаговой доступности свежую свиную шею или вырезку...