Тула - самый сладкий сосед Москвы. Местные пряники широко известны далеко за пределами города и Тульской области. В ходе одной из поездок в Тулу, я оказался на одной из фабрик, где попытался приготовить тульский пряник самостоятельно под присмотром специалистов. И знаете, какой один из самых главных "компонентов" пряника, без которых он не получится таким, каким следует? Мастера говорят, что это тульский воздух. Без него ничего не выйдет! Да, можно достать форму и готовить пряник где угодно, но тульский воздух есть только в Туле...

Итак,выбрала я формочку для своего пряника в форме сердечка. Дальше было сплошное творчество в перчатках поэтому опишу процесс словами. 1. Ирина раздала нам по кусочку теста для пряников размером с маленькое яблочко. 2. Мы немножко покатали это тесто в руках и разделили на 2 части. Одна часть -- две трети от первоначального колобка и одна часть размером примерно одна треть от первоначального кусочка теста. 3. Ту часть,что поменьше,отложили. А вот бОльшую часть раскатами в колобок,положили на стол,приплюснули и стали раскалывать скалкой...