3980 читали · 4 года назад
Как сварить тот самый насыщенный красный борщ как в столовой. Проверенный способ
Забила тут на днях в поисковик "домашний борщ" и немного офигела от происходящего. Смотрите сами: где спрашивается тут борщ? Где этот насыщенный красный борщ, от одного взгляда на который начинаешь захлебываться слюной? Вот это что ли? Сейчас расскажу, как я готовлю борщ уже много лет, и он всегда получается такой как надо! Сначала варим бульон, любой: хоть мясной, хоть овощной. Закидываем капусту. Если она молодая, то сварится минут за 20. Теперь готовим самое главное в борще - пережарку. Правильно приготовленная пережарка обеспечит борщу именно тот самый насыщенный красный цвет...