Способ лепки пельменей без остатков теста и вырезания кружков. Самый домашний способ лепки пельменей. Так стряпали пельмешки наши бабушки. При такой лепке пельменей тесто не придется раскатывать в большой пласт и вырезать рюмкой кружки. А потому не будет никаких остатков теста, которые нужно собирать, увлажнять и по новой раскатывать. Лепить пельмени этим способом намного проще и приятнее. Тесто не придется раскатывать в большой и тонкий пласт. Тесто нужно разделить на несколько частей. Из каждой скатать колбаску толщиной около 2 см и нарезать ее на кусочки примерно по 1 см. Из кусочков сформировать шайбочки (сплющить по бокам), немного обвалять в муке. А затем размять каждую шайбочку пальцами и слегка раскатать скалкой в блинчик. Осталось выложить на каждую заготовку по чайной ложке фарша и сформировать пельмешку. Это кажется, что сложно но в действительности очень быстро и просто. Это быстрый процесс и остатков теста не остается. Несмотря на то что приходится лепить пельмени по одной штуке. *** Именно так стряпала пельмешки моя бабушка. Когда я была маленькая, я всегда ей помогала. А вот моя мама чаще пользовалась специальной штукой для лепки пельменей. А вчера решила повторить бабушкин "подвиг" и знаете, убедилась, что он проще и быстрее. А как способ лепки пельменей предпочитаете Вы? Поделитесь своим мнением в комментариях. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️