Начинаем серию постов о надписях на торт. Как делаем. Из чего делаем. Как облегчить труд. Как скорректировать ошибки. Чем можно сделать надпись на торте Ингредиенты и приспособления: - Шоколадная глазурь; - Мягкая мастика. Её раскатывают тонким слоем и с помощью силиконовой формы и ножниц, вырезают буквы или украшения; - Масляный крем, приготовленный из сгущённого молока и сливочного масла; - Помадка из молока и сахара. В неё добавляют шоколад, какао или различных оттенков красители; Инструкция:...

Для меня всегда был самый страшный кондитерский страх - надписи на торте, пока я не нашла этот способ). Почему я боялась надписей? Да, у меня не самый лучший почерк, потому что моя рука не успевает за мозгом и потоком мысли)) Но, если я пишу печатными буквами и медленно, то очень даже ничего...