20,6 тыс читали · 5 лет назад
Как выбрать торт в магазине. Советы кондитера
На что следует обратить внимание при покупке торта в магазине. Недавно я опубликовал статью о том, почему я не покупаю торты в магазинах (ссылку оставлю в конце статьи). Читатели стали спрашивать, а как же тогда выбрать хороший торт? Сегодня расскажу, на что я обращаю внимание при покупке десертов. Где покупать Покупать торты и десерты можно в любом магазине или супермаркете. Я бы точно не советовал покупать торты в непонятных местах, например, у уличных торговцев. Они не обязаны ни перед кем отчитываться, следовательно им плевать на срок годности...
113 читали · 9 часов назад
Торт "Шоколадный бархат": хоть на праздник, хоть на Новый год 2025
Я использую: Бисквит: Крем: Глазурь: Займёмся тестом! В миску взбиваем 3 яйца, всыпаем 100 грамм сахара, добавляем щепотку соли и перемешиваем венчиком до однородности. После вливаем 100 миллилитров растительного масла и снова перемешиваем. В жидкую массу всыпаем 250 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и замешиваем тесто. В отдельную миску вливаем 200 мл. кипятка, всыпаем 45 грамм какао, перемешиваем и вливаем в тесто. Хорошо смешать венчиком до однородности. Тесто готово! Выпекаем бисквит! Разъёмную форму 22 см...