Управление запасами — ключевой процесс на любом производственном или торговом предприятии. От того, насколько эффективно предприятие управляет своими запасами, зависит не только эффективность производства, но и финансовое здоровье компании. Цель функции управления запасами Эффективное управление запасами означает оптимизацию процессов приобретения, хранения и использования товаров или сырья таким образом, чтобы удовлетворять потребности производства или клиентов при минимальных затратах. Другими...

Вот, вы наконец решились, сделать запас продуктов. Теперь перед вами неизбежно встанет вопрос, а какой объем продуктов нужно положить в запас? Покрутим этот вопрос с разных сторон. Первое, что нужно сделать это определиться с периодом, на который будет рассчитан ваш запас. Хотя бы примерно, и это интересная, творческая задача. Ответ зависит от того какие сценарии вы учитываете. Сколько времени вы хотите жить потребляя только продукты из запаса? Разброс периодов крайне велик для некоторых ситуаций это пара недель, для других - пара лет...