Прежде всего, давайте поймём, что это за зверь такой — «количество вещества». В научном мире это не про литры или килограммы в чистом виде, а про число крупиц, из которых состоит материя. Мы измеряем это в молях. Моль — это как «дюжина», только для атомов и молекул, и число там такое огромное, что голова кругом идёт. Если перед вами задача, не спешите паниковать. Обычно у нас есть три главных пути. Первый — через массу. Это классика жанра. Если у вас на руках есть вес какой-нибудь соли или сахара в граммах, вам просто нужно разделить это число на молярную массу. Молярку мы ищем в таблице Менделеева, просто складывая веса атомов...

Для одних утро начинается с зарядки, для других - с новостной ленты, но для миллионов людей по всему миру главный ритуал - чашка кофе. Вокруг этого напитка ходит столько мифов, что даже кардиологи спорят: то ли он спасает сосуды, то ли ведёт к инфаркту. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) выпустила свежий научный обзор, который расставил приоритеты. Мы перевели главное и добавили практические подсказки, чтобы вы сами могли решить - безопасен ли ваш утренний ритуал. Новое заявление опубликовано в журнале Circulation (одном из самых авторитетных кардиологических изданий)...