В последние три года столкнулась с проблемой - мест, где можно собрать Иван-чай у нас в Тульской области становится меньше. Как и любой разумный человек я не беру его возле дорог, а вот заброшенные еще в 90-х поля, на которых уже даже лес успел вырасти, стали вновь засевать. В основном - это кормовые культуры, но хоть так. Знаете, летом радовалась и завидовала тому, сколько Иван-чая растет в Костромской и Кировской областях, мы 600 с лишним километров проехали по трассе Р-243. Там целые поляны и почти поля, а у нас островки, которых все меньше и меньше...

Пишу эту статью для вас, а недалеко от меня сушится иван-чай. Во всем доме стоит неповторимый сладкий аромат лета. Сбором и приготовлением иван-чая я увлекся много лет назад. Собрал полезную информацию по этому вопросу и в первый раз сделал достаточно неплохой сбор. Для новичка это был очень достойный результат. В последующие годы я экспериментировал и искал наиболее подходящий и простой способ изготовления ферментированного иван-чая в домашних условиях. Получать еще больше полезной информации...