Чтобы не принести домой палку соленого крахмала и сои, стоит научиться читать между строк. Первое, на что следует обратить внимание — это аббревиатуры. Если на упаковке стоит пометка ГОСТ, вы имеете дело с государственным стандартом. Это значит, что производитель обязан соблюдать строгие пропорции и не имеет права на “самодеятельность”. Ольга Анищенкова, эксперт фонда “Закон и здоровье”, объясняет разницу просто: ГОСТ диктует жесткие условия. В такой колбасе высшего сорта вы никогда не найдете растительный белок, муку или крахмал — только мясо, молоко, яйца и специи...