Уже не одно тысячелетие в народе ходит пословица: чечевица – всех круп царица. В средневековой России, странах других континентов эта бобовая культура стала основным продуктом в рационе. Из нее варили похлебку, супы, из муки пекли хлеб. Статья ознакомительного характера. Консультируйтесь со специалистом/врачом перед применением рекомендаций! Чечевица и здоровье Не следует недооценивать этот продукт, незаслуженно отодвинув его в меню на задний план. С давних пор известно, что зерна являются природным источником белков, минералов, клетчатки...

Что мы знаем о чечевице, помимо того, что это растение из семейства бобовых и его бобы можно употреблять в пищу? Немного, на самом деле. А чечевица, тем временем, является кладезем полезных свойств. Давайте рассмотрим чечевицу поподробнее. Чечевица в истории Родиной чечевицы является Южная Европа и возделывают ее еще с эпохи неолита. Очень часто бобы чечевицы упоминаются в Библии, особенно в Ветхом завете. Древние египтяне очищали чечевицу, чтобы изготавливать из нее хлеб и готовить другие блюда...