Уже не одно тысячелетие в народе ходит пословица: чечевица – всех круп царица. В средневековой России, странах других континентов эта бобовая культура стала основным продуктом в рационе. Из нее варили похлебку, супы, из муки пекли хлеб. Статья ознакомительного характера. Консультируйтесь со специалистом/врачом перед применением рекомендаций! Чечевица и здоровье Не следует недооценивать этот продукт, незаслуженно отодвинув его в меню на задний план. С давних пор известно, что зерна являются природным источником белков, минералов, клетчатки...