Работа повара на судне: как найти, к чему готовиться  Задача повара на корабле – приготовить завтрак, обед, ужин по расписанию для всей команды независимо от погоды, личных переживаний. Дополнительно приготовить выпечку, кексы, печенье к кофе-тайму, учесть предпочтения всей команды. Кок располагает особым влиянием на настроение экипажа: вкусная, сытная еда поднимает настроение, даёт энергию для работы на палубе. Невкусная, приготовленная без соблюдения технологических процессов еда может привести даже к конфликтным ситуациям среди экипажа...

Добрый день всем! В течении многих веков моряки всех стран, гражданские и военные, сталкивались со скудностью пищи на борту. Многим это стоило жизней. Отсутствие возможности регулярно пополнять запасы во время долгих переходов и условий для хранения скоропортящихся продуктов вынуждали закупать что-то, что можно хранить долго и без особых требований. В рацион часто входили сухари и солонина, выловленная рыба (если была возможность) или даже мясо черепах - они могли долго обходиться без еды и воды...