Сморчки ценят за насыщенный вкус, приятную структуру и волшебный аромат, а появляются они одними из первых. Главное — знать, где они растут, как их искать, а главное, не перепутать с условно съедобными строчками. Рассказываем. Особенности весенних грибов Микологи обозначили два основных отдела высших грибов — базидиомицеты и аскомицеты. К первым относятся привычные всем сыроежки, подберезовики, подосиновики, белые и другие популярные грибы. Особенность весенних грибов в том, что они относятся к аскомицетам, то есть сумчатым грибам...

Сморчки наравне с трубчатыми грибами известны как отлично подходящие для сушки грибы. Сушка — наиболее щадящий и эффективный способ хранения грибов, ведь их не подвергают замачиванию и варке. Сморчковая волна начинает идти рано и длится недолго, поэтому важно правильно заготовить сморчки, чтобы радовать себя их особенным вкусом не только по весне. В статье расскажем где уже пошли первые сморчки, как их высушить в духовке, и как понять, что сморчок высушился правильно. Грибной сезон открыт С юга...