Как промывать Имейте в виду, что правильный способ мытья может удалить большинство бактерий. Сначала подержите продукты под струей холодной воды 30–60 секунд. Может показаться, что это слишком много для, например, одного помидора, но усилия стоят того: так вы снижаете риск проглотить бактерии, вызывающие заболевания, которые в отдельных случаях могут оказаться даже смертельными. Не обязательно покупать специальное средство для мытья овощей: простая вода ничем не хуже. Как тереть во время промывки Тщательно трите кожуру — это помогает высвободить бактерии, чтобы вода смыла их...

Помню, в детстве дедушка выдергивал молодую морковь с грядки, ополаскивал в бочке с дождевой водой, вытирал ее об штанину и мы ее ели и друзей угощали. Также мы ели черемуху с куста (у соседа она слаще и в разы крупнее, естественно), недозрелые яблоки и вообще любой подножный корм, который удавалось найти летом в деревне. И, что характерно - никакая кишечная палочка нас не брала... Мои дети сейчас едят все исключительно вымытыми (не менее 20 секунд, "спасибо" пандемии) руками, а уж дать им немытый фрукт - пусть он трижды со своего огорода - просто немыслимо...