Чем меньше света, тем сильнее хочется яркой еды. Оранжевой, зеленой… Может быть поэтому мы так любим в декабре ставить на стол мандарины и готовить тыквенные супы. А ярко-зеленая еда - это не только различные салаты, но и капуста. Брокколи. Капуста брокколи в последнее время стала настоящим чемпионом среди овощей - и на то есть веские основания. Нежный вкус брокколи нравится многим. Этот покладистый овощ позволяет приготовить множество блюд, от крудите (свежие овощи в качестве закуски) и стир-фрай (быстро поджаренные на сковороде овощи) до изысканного пюре...