За то, как мы чувствуем запахи, отвечает наш мозг. И именно он решает, нравится нам этот запах или нет. Недавно ученые из США выяснили, как именно мозг человека формирует эмоциональное восприятие запахов на уровне «приятно-неприятно». За эмоциональные реакции у нас отвечает область мозга под названием миндалевидное тело, и обонятельная система, в отличие от других органов чувств, имеет к этому телу прямой доступ. Вероятно, именно поэтому запахи вызывают эмоции и воспоминания. Эксперимент проводился на лабораторных мышах, чья обонятельная система схожа с человеческой...

Обонятельный анализатор состоит из трех отделов: рецепторного, проводникового и мозгового. Рецепторный отдел представлен отростками нервных клеток, расположенных на нижней поверхности лобных долей головного мозга. Чувствительные окончания отростков этих клеток располагаются в слизистой оболочке носовых раковин полости носа. Вдыхаемый воздух, попадая в полость носа, контактирует с чувствительными окончаниями нейронов, каждый из которых имеет на своей поверхности рецепторы к одному виду воспринимаемых химических веществ...