Роспотребнадзор периодически сообщает, что в стране нет-нет да и происходят вспышки сальмонеллеза. Как не заразиться опасной болезнью, какие существуют симптомы и что нужно делать, спросили у эксперта — заведующей инфекционным отделением ЦГБ Ноябрьска Галины Орловой. Сальмонеллез — острое инфекционное заболевание пищеварительной системы. Возникает при заражении бактериями рода Salmonella. Его характеризует общая интоксикация и нарушение водно-солевого обмена. Болезнь начинается остро: повышается температура, появляется головная боль, ломота в мышцах, слабость...

Сальмонелла - одна из наиболее значимых причин пищевых отравлений во всём мире. Сальмонелла передаётся человеку при неправильной обработке и приготовлении пищи, а также от человека к человеку или от животного к человеку. Чаще она передаётся человеку при употреблении в пищу продуктов, загрязнённых фекалиями животных. Многие источники пищи могут быть заражены сальмонеллой, особенно если не были приготовлены должным образом, слишком долго находились в тепле или подверглись воздействию бактерий от инфицированного человека...