Очень нравится всей семье именно запечённый карп. Сейчас покажу, как его вкусно приготовить. Карпа почистила, удалила внутренности и жабры, хорошо промыла рыбу. Теперь делаю надрезы, смазываю рыбу соком лимона, снаружи и внутри. Дальше хорошо солю, также внутри и снаружи. Пока рыбку оставляю и подготовлю начинку. Лук нарезаю тоненько полукольцами. Морковь натираю на треке. Чеснок и петрушку мелко нарублю ножом. Соединяю все в миске, добавляю сметану, соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешиваю...

Приготовление карпа в духовке наиболее приемлемый вариант для этой рыбы, запеченный карп получается нежным и приятным по вкусу. Получается изысканным запеченный в духовке карп, рецепты которого предполагают и одновременное приготовление гарнира, из овощей выступая как единое рыбное блюдо. Чем хороша эта рыбка, так тем, что в продаже она в живом виде. Свежая рыба всегда сулит добротное блюдо. Большинство рыбаков нацелены ловить карпа и именно с этой рыбой, потом хозяйке придется заниматься на кухне...