Опытные хозяйки прилагают немало усилий, чтобы их выпечка была пышной и воздушной. Именно для этой цели и нужен магазинный разрыхлитель. Но бывают такие ситуации, когда нужно срочно испечь что-нибудь к приходу гостей, а разрыхлитель как назло закончился. В этом случае я предлагаю вам воспользоваться моими маленькими кулинарными хитростями. Для чего нужен разрыхлитель? Начну с того, что магазинный разрыхлитель теста является смесью таких сухих ингредиентов, как: Эта смесь призвана насытить наше тесто углекислым газом...

Собрали самые эффективные способы, которые помогут заменить разрыхлитель в выпечке, если его нет под рукой. В материале также делимся рецептом домашнего разрыхлителя — получится еще вкуснее, чем с готовым. Зачем нужен разрыхлитель Как проверить свежесть Чем заменить 1. Домашний пекарский порошок 2. Пищевая сода 3. Уксус и сода 4. Алкоголь 5. Газированная вода 6. Винный камень и пищевая сода 7. Взбитые белки 8. Сок лимона и сода 9. Йогурт и пищевая сода 10. Пахта и сода 11. Сметана и сода 12...