Сочная курица с румяной корочкой начинается с правильного маринада. Мед и горчица помогают получить аппетитную глазурь, кефир и йогурт придают нежный вкус, а чеснок и пряности превращают обычный ужин в маленький праздник. Рассказываем, как замариновать курицу для духовки целиком или кусочками, сколько времени ее выдерживать и какие 10 маринадов стоит попробовать. Главное правило: куриное филе достаточно мариновать от 30 минут до 3 часов, а целую тушку можно оставить на 6–12 часов. На 1 кг курицы обычно требуется 100–200 мл жидкого маринада или 80–150 г густого...

Курица - это самый частый гость на нашем столе, но чтобы она не приедалась, её каждый раз можно готовить по-новому. Весь секрет кроется в маринаде: один сделает мясо нежным и мягким, другой - придаст пряный аромат, а третий - ту самую золотистую корочку, которую все так любят. Я подготовил для вас подробную шпаргалку по шести самым удачным маринадам. Сохраняйте себе эту статью, и у вас всегда будет под рукой решение для вкусного обеда или ужина! 1. Кефирно-чесночный (для мягкости и сочности) 2. Медово-горчичный (для румяной корочки) 3...