Готовим опята: 3 рецепта для новичков и профи. Рада приветствовать вас на моём канале! Наступила осень, а вместе с ней и грибной сезон. Сколько разнообразных и очень вкусных блюд можно приготовить. Вот, например: 1. Опята в горшочках С этим рецептом справится даже юная хозяйка! Нам понадобится: 500 г опят, 400 г сметаны, 2 луковицы, 100 г твердого сыра, 1 ст.л. муки. Готовим: Опята очищаем, нарезаем и обжариваем, пока не испарится влага. На другой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем туда муку и быстро перемешиваем. Соединяем грибы с луком и сметаной. Тщательно перемешиваем и заполняем этой смесью горшочки. Перед тем, как отправить горшочки в духовку, посыпаем сверху тёртым сыром. Запекаем 20 минут при температуре 190 градусов. 2. Капустная солянка с опятами, оригинальное и сытное блюдо. Нам понадобится: 500 г капусты, 600 г опят, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. уксуса, 100 г томатной пасты, специи по вкусу Готовим: Лук измельчаем и обжариваем до мягкости. Добавляем сюда опята и жарим до полуготовности. Затем добавляем морковь и тушим 3-4 минуты. Капусту шинкуем и добавляем вместе с томатной пастой, уксусом, специями. Вливаем небольшое количество воды. Солянку с опятами тушим 20 минут, накрыв крышкой. 3. Сливочный суп с опятами Нам понадобится: 500 г опят, 1 луковица, 1 морковь, 100 г сливочного, плавленого сыра, 1 стебель сельдерея, специи по вкусу Готовим: Овощи мелко нарезаем и обжариваем несколько минут в кастрюле. Кладём опята и обжариваем пять минут. Добавляем приправы по вкусу, вливаем воду и доводим до кипения. Готовим суп 20 минут. В конце добавляем натёртый на тёрке сыр. Когда сыр растворится, суп готов. Вам могут понравиться салаты из свежих грибов и здесь и вот здесь) А так же белковые фитнес салаты Поделитесь в комментариях, вы уже открыли грибной сезон? Какие грибы растут в вашей местности? Не забудьте подписаться на канал! Если вам была полезна статья, поставьте лайк, пожалуйста!