Мясо — один из самых универсальных и вкусных продуктов в кулинарии. Оно может быть нежным и сочным, хрустящим и ароматным, лёгким или сытным. Но чтобы получить идеальный результат дома, нужно знать основы: как выбрать мясо, как его подготовить, мариновать, готовить и подавать. 1. Выбор мяса Правильное приготовление начинается с выбора качественного продукта. 2. Подготовка 3. Маринады и специи Маринад делает мясо мягким и ароматным. Пример: 4...

Даже из недорого и доступного мяса можно приготовить действительно вкусное блюдо. Все дело в тонкостях приготовления. Если использовать некоторые хитрости, то мясо получится не только вкусным, но и очень сочным, пряным и нежным! О том, как превратить любое мясо в ресторанный шедевр, расскажем прямо сейчас! Топ-7 хитростей в приготовлении мяса Если вы хотите сделать мясо вкусным и сохранить его сочность, обязательно учитывайте следующие нюансы в приготовлении продукта:  ● Для мягкости. Чтобы сделать...